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Autor: Sergio
As novidades, notícias e excentricidades do mundo da Gastronomia....
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Autor: marcello u...
A parceria da gelateria Parmalat com os estabelecimentos comerciais proporcionará aos consumidores uma degustação gratuita de sete sabores recém-criados. Os frequentadores das casas poderão sabore... |
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Autor: marcello u...
TEREZA NOVAESda Folha de S.Paulo A invenção é atribuída comumente aos italianos --assim como a fama de produzirem os melhores do mundo--, mas são dois franceses que estão renovando a fabricação ... |
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Autor: marcello u...
L'evoluzione della macchina per produrre il gelatoA cura della Dott.ssa Debora Calchera Il gelato moderno nasce con la realizzazione del freddo artificiale. Giá verso l’anno Mille veniva praticat... |
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Autor: marcello u...
Cenni storiciA cura di Donata Panciera Da sempre l’uomo ha cercato di procurarsi refrigerio durante l’arsura estiva con bevande fresche o, quando ciò era possibile, addirittura ghiacciate. Dal 1... |
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| Título e Descrição | Foto | Ação |
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Autor: Nadia
Confraria para alunos, ex-alunos e interessados no Curso de Tecnologia em Gastronomia - SENAC/SP....
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Autor: marcello u...
SORVETEInformações Nutricionais Nutrientes 100g 45g %VD/ 45g Valor Calórico(Kcal) 184,21 82,89 3,32 Carboidratos(g) ... |
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Autor: Edson
Resolução RDC nº 216 na prática!?!... |
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Autor: Sergio
A cozinha intemporal é uma cozinha simples a partir de uma experiência concreta de cultura e da dieta “popular” que se têm transmitido de geração em geração, os hábitos locais e os gostos que ganham u...
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Autor: Sergio
Sabe aqueles equipamentos esquisitos e absolutamente inúteis que só entulham sua cozinha?Aqui é o lugar para você falar de sua linda geringonça que "faz não sei o quê porque perdi o manual"... |
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